Au goût du jour

Actualités

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09/10/2019

Les salades prêtes à l’emploi : adaptées à tous les âges

➢  Chez l’enfant, la salade est très intéressante car en général bien appréciée. Il est bien connu que les enfants sont peu friand...

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23/09/2019

Vive les salades en automne !

Les salades en sachet : les bonnes feuilles de l’automne ! L’heure de l’automne a sonné. Après les chaudes journées de l’été et...

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11/09/2019

Les salades prêtes à l’emploi : des professionnels français responsables et implantés au cœur des territoires

Une filière créatrice d’emploi Au total, la filière des salades prêtes à l’emploi concerne plus de 3500 emplois entre le maraîc...

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28/08/2019

Salades classiques ou associations originales : les salades prêtes à l’emploi, un large choix de sachets pour toutes les envies !

Des saveurs amères, douces, piquantes, corsées… Des textures tendres ou croquantes… Des couleurs claires ou foncées, vertes ou rou...

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14/08/2019

L’été des belles salades et de leurs petits compagnons…

Melon, ail, oignon, figue, poivron et petits croûtons... en été nos belles salades se font des compagnons, partons à leurs découve...

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07/08/2019

Les français craquent pour les salades prêtes à l’emploi!

Praticité et gain de temps en tête des raisons d'achat Parmi les principales raisons évoquées pour expliquer l’achat des salades...

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Redécouvrez-la !

Tout sur la salade

Une filière engagée

Les fabricants de salades en sachet sont représentés par le Syndicat des fabricants de produits végétaux prêts à l’emploi (SVFPE)...

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Les atouts santé

Toutes les salades ont des qualités nutritionnelles globalement assez similaires. Ce qui est favorable à une consommation régulière...

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Décoration de salade

Salades !

Salades en sachet : 10 bonnes raisons de craquer ! Praticité, choix, équilibre, fraîcheur, disponibilité, portionnable, anti-gaspi, authenticité, traçabilité, emploi...

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Tout au long de l'année

Toutes les variétés de salades en sachet se savourent tout au long de l'année...

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La recette du moment

Trio de pesto de salades pour Dip Party

30 min 4 personnes

Étonnez vos invités avec des dips originaux !

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Au coeur de nos métiers

Des champs
à l’assiette

Récolte et contrôle

Selon les terroirs et les saisons, les salades sont cultivées en plein air ou sous serre. Une fois arrivées à maturité, les salades sont soigneusement récoltées et rapidement acheminées vers les ateliers de préparation.

Lavage et séchage

Cette étape consiste en un lavage à la fois délicat et efficace de la salade. Il faut la nettoyer sans abîmer ses feuilles. Il s’agit d’éliminer la terre, les insectes, les micro-organismes comme les bactéries pour proposer de savoureuses salades prêtes à l’emploi aux consommateurs, qu’ils n’auront pas besoin de relaver à la sortie du sachet.

Pesage et ensachage

Une fois découpée, triée, lavée, essorée, la salade est mise en sachet. La fermeture du sachet est assurée par thermo-soudure. À partir de ce moment, la salade emballée conservera ses qualités optimales pendant en moyenne 8 jours.Une fois en sachet, la salade est expédiée en magasins pour être mise en rayon sous 24 heures.

Expédition

Une fois récoltées, elles sont acheminées sur les 10 sites de production français qui participent à la vie économique des régions. En été, les salades sont livrées le jour même de la récolte aux ateliers de préparation ou dès le lendemain. En hiver, selon les provenances, elles peuvent également être réceptionnées le jour même...
Les acteurs de la salade
Salade en sachet

La salade en sachet

Un gain de temps considérable !

Parmi les principales raisons évoquées pour expliquer l’achat des salades en sachet, 68% des acheteurs s’accordent en premier lieu sur leur aspect pratique et prêt à l’usage et 64% sur le gain de temps que ces produits procurent. En troisième position, les acheteurs évoquent à égalité (40%) le fait de pouvoir trouver leurs salades préférées tout au long de l’année ainsi que de bénéficier d’une association de plusieurs variétés dans un seul et même sachet.

Les avantages des salades en sachet
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