Au plan nutritionnel, la salade en sachet : adaptée à tous les âges !

Au plan nutritionnel, la salade en sachet : adaptée à tous les âges, par Laurence Plumey

  • Pour les enfants, au plan nutritionnel, la salade en sachet est adaptée, donc très intéressante car en général bien appréciée. Il est bien connu que les enfants boudent les légumes, surtout quand ils sont cuits. Les légumes crus ont souvent leur préférence et la salade en fait partie. À partir de l’âge de 3 ans, quelques feuilles de salade peuvent accompagner le plat principal – au début pour lui faire découvrir de nouveaux goûts, puis ensuite vraiment comme une portion de légumes. Elle accompagne ainsi à merveille le jambon et sa purée de pommes de terre.

 

 

 

  • Pour les adolescents. En règle général les adolescents ont tendance à bouder la salade. Les jeunes filles soucieuses de leur ligne pourraient être plus adeptes des salades composées en plat nomade, la mode des “bowls” les bols très tendance vont y contribuer très largement, pour mieux contrôler leur poids. Il faut profiter du repas du soir, en famille, pour proposer systématiquement une salade verte en accompagnement du plat !

 

 

  • Pour les adultes. L’occasion de manger de la salade peut se présenter au déjeuner, au restaurant ou en nomade – et à la maison, au déjeuner et ou dîner. Il est certain qu’en sachet, prête à la consommation, la salade augmente ses chances d’être consommée, surtout le soir car l’on sait que, la fatigue aidant, tout doit être facile à préparer. Les salades en sachet sont souvent choisies par facilité et par gourmandise pour un plat complet, joli et rassasiant.

 

Si les adultes ne sont que 40% à respecter les recommandations des 5 fruits et légumes par jour, en revanche cette tendance augmente avec l’âge, puisque chez les seniors (au-delà de 55 ans), ils sont plus de 60% à manger suffisamment de fruits et légumes. Il y a peu de différences entre les femmes et les hommes.

La salade est peu calorique, sources de fibres et vitamines et donc recherchée tant pour ses qualités nutritionnelles que pour son pouvoir rassasiant à court terme.

 

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