Difficulté :
min 4 personnes
Mettre l’eau, la sauce soja, la fécule, le vinaigre et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition tout en remuant. Ajouter le jus de citron et les oignons nouveaux hachés finement. Laisser refroidir, avant de verser au fond du saladier.
Couper en deux et presser le citron jaune. Mélanger l’huile d’olive et le jus de citron. Râper l’ail pour en obtenir la pulpe. Ajouter le sel et le poivre noir, bien mélanger. Ajouter la branche de thym.
