Pour la sauce : 2 c à s de citron, 2 c à s d'huile d'olive, 1 c à c de zaatar, sel et poivre
Préparation
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Couper l’halloumi en tranches fines, et faire chauffer sur un grill. Verser un peu de sauce sur le fromage, puis le faire griller sur les deux faces.
Disposer la salade sur une assiette. Couper les tomates cerises en deux et le concombre en rondelles. Déposer le tout sur la salade, puis ajouter le reste de sauce. Parsemer de menthe ciselée.
Cette salade accompagnera des grillades, comme des brochettes de poulet marinées.
