Oui c’est ce que nous dit Elle à table dans sa dernière parution avec un grand dossier de 11 recettes de salades à suivre aveuglément mais… en ajoutant aux suggestions la pointe de vert indispensable quand ce n’est pas un véritable potager à la recette de base avec : de la laitue, de la mâche ou encore de la feuille de chêne et sans oublier les jeunes pousses !
Par exemple, voici quelques salades hivernales dont les recettes sont issues de notre culinothèque pour se régaler facilement avec une salade en sachet :
Saumon gravlax et salade de mâche aux pignons et parmesan
Salade de feuille de chêne et mâche aux légumes et camembert pané
Source : enquête menée pour le SVFPE par CSA du 21 au 27 mars 2024 auprès d’un é...
Le début de l’année 2025 confirme une tendance déjà bien installée depuis plusie...
