Un charivari de belles joyeuses

EN ENTRÉE

Un charivari de belles joyeuses

Difficulté :

8 min 6 personnes

Cette suggestion de salades très généreuses, s’appuie sur l’idée qu’un repas de fête est souvent copieux, ce qui fait que les convives apprécient grandement le service de la salade à certains moments du repas.
Par exemple, après une entrée élaborée avec du foie gras ou du saumon fumé…
… après le plat principal et,
de toutes façons, avec le fromage ! 


Petits conseils entre ami(e)s : 

Et tant qu’à faire festif, jouons le jeu du saladier et des couverts chics !
À noter que l’on peut les dénicher dans une brocante, un vide-grenier, voir dans le placard de mamie

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Ingrédients

  • 3 sachets de salades différentes : mâche, laitue, pousses diverses, frisée...

Sauces – Vinaigrettes – Accompagnements

3 c. à s d'huile d'olive neutre

2 c. à c de jus de citron

Sel

Poivre gris concassé

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