Difficulté :
15 min 4 personnes
Réaliser des suprêmes de pamplemousse :
Peler le fruit à vif et en détailler les quartiers en suivant les membranes. Réserver. Couper la feta en petits dés.
Réaliser des lamelles d’avocat.
Pour la sauce :
Mélanger l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique. Saler, poivrer.
Mélanger la salade avec les suprêmes de pamplemousse, la feta, les lamelles d’avocat. Ajouter la sauce.
Servir aussitôt.
Une recette Florette
