Mixer les épinards frais (crus) prêts à l’emploi, les œufs et la farine. Saler et poivrer. Diluer la pâte avec du lait si besoin.
Réaliser ensuite les crêpes dans une poêle légèrement huilée.
Couper le concombre en bâtonnets. Etaler le fromage frais sur la crêpe puis ajouter les crudités (carotte prête à l’emploi, concombre, chou rouge et laitue prêts à l’emploi)
